Як правильно вибрати банани, знає не кожен покупець, попри те, що це популярний фрукт, який багато хто купує досить часто, тому постараємося розібратися, які краще вибирати банани при покупці в магазині, на що звертати увагу при покупці, щоб купити стиглі і смачні плоди.
Для початку розберемося, які банани взагалі варто купувати і чому. Практичні в кожному продуктовому магазині або супермаркеті можна зустріти в продажу банани, при цьому як зрілі, насиченого жовтого кольору, так і недоспілі зелені.
Залежно ступеня зрілості банана, він має різні корисні властивості (докладніше в огляді про корисні властивості бананів).
Зеленуваті недоспілі банани містять більше натрію, який корисний для підтримки водно-сольового балансу в організмі людини, а стиглих бананах більше калію та інших вітамінів, при цьому у них вище калорійність (ніж у зелених).
Як вибрати хороші смачні банани
- Колір. Стиглий банан має рівномірний жовтий колір (насичений, не блідий).
- Плями. Банани з плямами на шкірці – не шкідливі, це просто показник стиглості банана. При виборі бананів з плямами не варто забувати, що довго вони не пролежать вдома і їх краще відразу ж з’їсти.
- Запах. Зрілий хороший банан матиме приємних смачний запах, його просто відразу захочеться з’їсти. Якщо ви хоча б раз бували в країнах, в яких вирощують банани і пробували їх на смак і запам’ятали запах, то вже точно ніколи не забудете його, в наших магазинах, на жаль, таких фруктів майже не зустрінеш.
- Шкірка. Вибираючи банан уважно оглядаємо шкірку на наявність пошкоджень, оскільки якщо вона лопнула, або відірвана плодоніжка (хвостик), то такий банан краще не купувати. Також читайте, чому не варто викидати бананову шкірку.
- Розмір. Серед звичайних бананів на прилавках магазинів, дорожчими і якіснішими вважаються фрукти довжиною від 20 см (банани екстракласу, А коротше вже йдуть 1-го і 2-го класів). Але варто відзначити, що не завжди смакові якості банана залежать від його розміру.
- Форма більш смачних бананів більш округлена (не ребриста).
- На дотик хороші банани тверді, пружні (якщо говорити про шкірку), такі ж, як і зелені. Переспілі банани більш м’які на дотик, мають зморшкувату шкірку і підсушену плодоніжку.
- Розташування. Цікавим фактом є те, що більш смачні банани розташовуються ближче до середини грона, тому якщо у вас мета купити всього 1-2 банани, то краще зупинити свій вибір на «центрових».
- М’якуш стиглого банана не повинна бути пухкої (якщо він не переспів), при цьому вона рівномірна кремового кольору.
Цікавий факт: велика частина імпортованих бананів – це кормові банани, оскільки їх легше доставляти й зберігати, а також вони дешевші. Більш смачними і дорогими є банани – Бебі (невеликого розміру, більш ароматні і смачні, мають тонку шкірку).
Як вибрати банани по етикетці «без хімії та ГМО»
А ви знали, навіщо наклейка на банані? В першу чергу це просто реклама виробника. Компанії, які стежать за якістю своєї продукції і бажають, щоб покупці запам’ятовували їх бренд, залишають такі наклейки на своїй продукції.
Якщо на банановій наклейці є цифри (код), то можна відразу визначити, банан з ГМО або без (коди 4011 і 94011 означають, що банани вирощені природним шляхом і є органічними). Це важливо, коли вибираєте банан для дитини.
На замітку: якщо на банані є маркування (наклейка) з п’ятизначним кодом, який починається з цифри 8 – це означає, що банани з ГМО.
На закінчення до статті можна відзначити, що банани вибирати легко, головне використовувати перераховані вище поради, уважно оглядати плоди, а також обов’язково звертати увагу на маркування на наклейках (якщо такі є), що не вибрати банани з хімією або з ГМО.
Свої відгуки та поради, як правильно вибрати банани залишаємо в коментарях до цієї статті та ділимося нею в соціальних мережах, якщо вона була вам корисна.
